Manual de Instruções
(Saiba o que e como fazer quando a cachaça chamar) 
 
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    Vai sair com uma mocréia? Tudo pareçe perdido? Cachaça pura não basta? Que tal tentar alguma coisa mais power? 
     
     
    Caipirinha Rabo de galo
    Batida de maracujá Batida de morango
    Bronx Brasil Itapoan
    Alvorada Arrastão
    Cachaça fizz Crioulo 
    Margarida Matador
    Cachaça Collin's Manhattan
    Alexander Iemanjá
    Suor de virgem Coquetel senador
    Batida de coco La Regnni
     
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    Caipirinha 
     

    • ½ limão taiti, de casca fina (ou um limão-galego) 
    • 2 colheres (chá) de açúcar 
    • 1 dose de cachaça de boa qualidade
        Sobre uma tábua, segure o limão em pé, com o cabinho para cima. Corte-o ao meio. Retire a parte branca do miolo e despreze-a. Corte o limão em fatias finas. Coloque-as num copo old-fashioned, acrescente o açúcar e pressione com um amassador. Acrescente a cachaça e, usando um mexedor, envolva o limão com o líquido. Complete com gelo e sirva... 
     

    Rabo de Galo 
     

    • 1 parte de vermute tinto 
    • 1 parte de cachaça
         Num copo típico de balcão, como o "martelinho" ou alguma de suas variações, coloque os ingredientes. Sirva sempre à temperatura ambiente. 
     

    Batida de Maracujá 
     

    • 1 dose de cachaça 
    • Polpa de meio maracujá de tamanho médio 
    • 2 colheres de açúcar
         Em uma coqueteleira, coloque três cubos de gelo, a cachaça, o maracujá e o açúcar. Agite bem e sirva em um copo old-fashioned com gelo. Se prefirir, coe para eliminar as sementes. 
     

    Batida de Morango 
     

    • 4 morangos médios 
    • 2 colheres (chá) de açúcar 
    • 1 dose de cachaça
         Em copo old-fashioned, coloque os morangos e o açúcar e pressione com o amassador. Acrescente a cachaça e mexa para que ela se envolva nos ingredientes. Sirva com pedras de gelo e um mexedor. 
     

    Bronx Brasil  
     

    • 1 dose de cachaça 
    • ½ dose de vermute seco 
    • ½ dose de vermute doce 
    • ½ dose de suco de laranja
         Decorar com uma jabuticaba ou cereja. 
     

    Itapoan 
     

    • 1 dose de cachaça 
    • ½ dose de leite de coco 
    • ½ dose de gin 
    • 1 colher de açúcar
     

    Alvorada  
     

    • 1 dose de cachaça 
    • 1 dose de suco de maracujá 
    • 1 dose de suco de laranja 
    • 1 colher de leite condensado 
    • 1 colher de açúcar
         Bater com gelo. 
     

    Arrastão 
     

    • 1 dose de cachaça 
    • ½ dose de suco de uva 
    • 1 colher de geléia de morango 
    •  leite condensado
         Bater em liquidificador com gelo. 
     

    Cachaça Fizz  
     

    • 1 dose de cachaça branca 
    • 1 dose de suco de limão 
    • 1 colher de açúcar
         Bater em coqueteleira e servir em copo long drink com gelo. Completar com club soda. Decorar com uma rodela de limão. 
     

    Crioulo 
     

    • 1 dose de cachaça amarela 
    • ½ dose de suco de lima da pérsia 
    • 1 colher de creme de leite 
    • 1 colher de groselha
         Bater em coqueteleira com gelo e servir em taça com uma jabuticaba no fundo. 
     

    Margarida  
     

    • 1 dose de tequila 
    • ½ dose de cachaça 
    • ½ dose de triple sec curaçao 
    • ½ dose de limão 
     

    Matador  
     

    • 1 dose de cachaça 
    • 2 doses de suco de abacaxi 
    • ½ dose de suco de lima da pérsia
         Misturar com gelo por 10 seg. Servir em copo old fashioned. Decorar com abacaxi ou rodela de lima.
 
    Cachaça Collin's  
     
    • 1 dose de cachaça 
    • ½ dose de suco de limão 
    • 1 colher de açúcar 
    • 4 gotas de licor de menta
         Bater em coqueteleira. Servir em copo long drink e completar com club soda. Decorar com rodelas de limão. 
     

    Manhattan 
     

    • 1 dose de cachaça amarela 
    • ½ dose de licor de jabuticaba 
    • ½ dose de vermute seco ou doce 
    • 1 gota de angostura
         Misturar em copo com gelo e servir com uma jabuticaba. 
     

    Alexander 
     

    • ½ dose de cachaça 
    • ½ dose de licor de cacau 
    • ½ dose de creme de leite 
    • 1 colher de amendoim ralado
         Bater com gelo e servir em taça maior com pitadas de canela. 
     

    Iemanjá  
     

    • 1 dose de cachaça 
    • ½ dose de suco de abacaxi 
    • ½ dose de água de coco 
    • 1 colher de suco de caju 
    • açúcar a gosto
         Bater com gelo. 
     

    Suor de Virgem  
     

    • 1 dose de cachaça 
    • 1 dose de suco de tangerina 
    • gotas de limão 
    • 2 gotas de gin 
    • 2 gotas de bitter 
    • açúcar a gosto
         Bater com leite condensado e gelo. Decorar com um gomo de tangerina. 
     

    Coquetel Senador 
     

    • 2 partes de cachaça 
    • 3 partes de suco de goiaba 
    • 3 partes de suco de abacaxi 
    • 1 parte de leite condensado 
    • 1 parte de groselha
         Em uma coqueteleira, junte a cachaça, o suco de goiaba, o suco de abacaxi, o leite condensado, a groselha, gelo à vontade. Bata bem e sirva num copo decorado a seu gosto. 
     

    Batida de Coco 

         Coloque num copo, em ordem: gelo, açúcar, cinco partes de leite de coco, duas partes de cachaça e, por último, um toque de groselha. 
     

    La Regnnie 

         Coloque numa coqueteleira duas partes de cachaça, quatro partes de suco de abacaxi, uma parte de leite de 
    coco, duas partes de Curaçau Blue e açúcar a gosto. Bata bem, adicione uma pedra de gelo e sirva num copo 
    bem decorado.